Op 18 maart 2011 ontving ik per email een bericht over ‘margarine’ en ‘boter’. Omdat mijn egaa vanouds (room)boter gebruikt en ik (op advies van o.a. een cardioloog) margarine, was ik uiteraard geïnteresseerd. Met veel belangstelling heb ik het bericht gelezen. Ik kreeg toch wel de indruk dat het artikel geschreven is uit een zekere vooringenomenheid tegenover margarine. Misschien is het een marketing-stunt geweest, wellicht is het geplaatst om als tegenhanger van margarine te dienen, ik weet het niet! Hoe betrouwbaar de informatie is kan ik niet beoordelen. Eigenlijk zou ik het moeten voorleggen aan een voedingsdeskundige, waarbij dan meteen de vraag komt hoe betrouwbaar die deskundige is (immers: wiens brood men eet diens woord men spreekt)!
Vooralsnog volsta ik er mee het betreffende artikel integraal over te nemen. Ik sta dus niet in voor de juistheid van wat er vermeld wordt, een ieder moet dat voor zich zelf maar beoordelen. Wil je toch meer weten: even op Google kijken en je ontdekt dat de vooroordelen voor boter maar ook voor margarine vele zijn. In het hebben van waardeoordelen valt men over elkaar heen, echt vermakelijk. Of het echter veel oplost, m.a.w. of het er uiteindelijk duidelijker van wordt? Ik waag het te betwijfelen!
Dan nu het betreffende artikel:
Dit is interessant....
Margarine was origineel gemaakt om kalkoenen vet te mesten.
Margarine was origineel gemaakt om kalkoenen vet te mesten.
Toen bleek dat de kalkoenen eraan overleden wilden de investeerders die de research hadden betaald hun investering terug en staken de koppen bij elkaar om te bespreken hoe ze alsnog hun geld konden terugkrijgen.
Het originele product was wit van kleur en had geen enkele voedingswaarde. Dus voegden ze wat gele kleurstof toe en verkochten het aan de consument om te gebruiken in de plaats van boter! Wat vindt je daarvan...is dat geen slimme oplossing...gewoon wat kleur- en smaakstoffen toevoegen en klaar is kees!
Weet jij... het verschil tussen boter en margarine?
Lees door tot het einde...het wordt reuze interessant...
Boter...
- Beiden hebben dezelfde hoeveelheid aan calorieen.
- Boter heeft een ietsie pietsie hogere hoeveelheid verzadigd vet, namelijk 8 gram tegenover 5 gram voor margarine.
- Volgens een recente medische studie aan Harvard verhoogd het eten van margarine de kans op hartziekten bij vrouwen met 53% tegenover het eten van dezelfde hoeveelheid boter.
- Het eten van boter verhoogd de opname van vele andere voedingstoffen in voeding.
- Boter heeft vele gezondheidsvoordelen voor het lichaam, margarine heeft er maar enkelen, en dan nog alleen omdat ze extra zijn toegevoegd.
- Boter smaakt zoveel beter dan margarine en het kan de smaak van andere voedingstoffen verhogen.
- Boter bestaat al sinds eeuwen, terwijl margarine nog geen 100 jaar bestaat.
En nu de margarine....
- Margarine bestaat uit zeer grote hoeveelheden transvetzuren.
- Het verdriedubbeld de kans op ziekten aan de kransslagaders.
- Het verhoogd het gehalte aan lipoproteine-a en dus de kans op arterio-sclerose.
- Vervijfvoudigd de kans op kanker.
- Verlaagd de kwaliteit van moedermelk.
- Ondermijnd het immuunsysteem.
- Verlaagd de insuline respons.
En hier is het meest beangstigende feit..., het meest interessante feit.....
De samenstelling van margarine verschilt maar 1 molecule met plastic en heeft 27 ingredienten die ook in verf zitten....
Deze twee factoren alleen al waren voor mij (dit is de schrijver van het artikel / JLa) genoeg om margarine, en alle andere producten die gehydro-geneerd zijn, te vermijden voor de rest van mijn leven. ( gehydrogeneerd wil zeggen: bewerken van de moleculaire structuur en/of samenstelling)
Try this at home! ( probeer dit thuis even)
Koop een kuipje margarine en zet het open in je garage of een andere schaduwrijke plek. Binnen enkele dagen kun je het volgende constateren:
- Geen vlieg, zelfs niet die vervelende fruitvliegjes, zullen er op af komen. Dit zegt toch al wat, niet?
- Het gaat niet rotten of vies ruiken, dit komt omdat het totaal geen voedingswaarde heeft.
- Niets kan er op groeien, zelfs die minuscule kleine micro-organismen kunnen hier geen groeiplekje op vinden.
- Waarom...? omdat het bijna plastic is.
- Zou jij je tupperware bakje smelten om op je boterham te smeren? Nee toch?
Pass the butter on please!
Een oud Chinees spreekwoord zegt: Als iemand iets waardevols met je deelt en jij kunt er je voordeel mee doen, heb je de morele verplichting om dit te delen met anderen....
Geef de boter even door wil je!
De groeten, Wiekje.
(einde artikel)
1 opmerking:
Het grote verschil tussen beide producten is dat roomboter een natuurproduct is. Margarine daarentegen is een smeerseltje uit de chemische toverdoos. Alleen al daarom kies ik consequent voor boter. Smeer het gewoon niet te dik en je bent gezond bezig.
Jammer dat we ons zo in de luren hebben laten leggen door allerlei "deskundigen", misleide artsen incluis, die ons willen wijsmaken dat margarine gezonder is. Zelfs de zuivelindustrie is daar gevoelig voor gebleken en heeft de term "Echte boter" uit haar reclame-uitingen gehaald. Jammer.
Een reactie posten